फिग ऍन्ड ब्रॅन केक

जब भी आप केक बिना हिचकिचाहट के खाना चाहें तब यह पौष्टिक केक ज़रूर खाएँ

By Sanjeev Kapoor 26 Jun 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	सूखी अंजीर, चोकर
क्यूज़ीन	कॉनटिनेंटल
कोर्स	डेसर्ट
तैयारी का समय	०-५ मिनट
खाना पकाने के समय	१.३०-२ घंटा
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री फिग ऍन्ड ब्रॅन केक

१/२(आधा) कप सूखी अंजीर
१/२(आधा) कप चोकर
१ १/२(डेड़ कप आटा
१ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
१/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
१/८ छोटा चम्मच जयफल का पावडर
१/४(एक चौथ छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
२ अंडे
३/४ कप ब्राउन शुगर
१/४(एक चौथ राईस ब्रैन आइल
१/२(आधा) कप ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस

विधि

ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में गेहुँ का आटा, ब्रॅन, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, जायफल पावडर और दालचीनी पावडर छानकर डालें।
एक दूसरे बाउल में अन्डे तोडकर डालें और हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें। फिर उसमें ब्राउन शुगर डालकर फेंस आने तक फेंटें।
एक नॉन स्टिक केक टिन को अन्दर से राय्स ब्रॅन ऑयल लगाएँ, उनपर सूखा आटा छिडकें और अधिक आटा छिडके दें। आटे का मिश्रण में राय्स ब्रॅन ऑयल, संतरे का रस, अंजीर और फेंटे हुए अन्डे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अब इस घोल को केक टिन में डालें, और टिन को हल्के से थपथपाएँ ताकि घोल समान फैल जाए। टिन को गरम ऑवन में रख कर 25 मिनट तक बेक करें।
20 मिनट बाद केक में सीख चुभोकर देंखें कि केक पक गया या नहीं। अगर पका गया हो तो सीख साफ बाहर निकलेगा नहीं तो उसपर थोडा घोल लगा होगा।
अगर नहीं पका हो तो थोडी देर और बेक करें। केक टिन को ऑवन से बाहर निकालकर ठंडा होने दें। फिर केक को टिन में से निकालें, स्लाइस करें और गरम गरम चाय के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	2382
कार्बोहाइड्रेट	361.7
प्रोटीन	68.9
फैट	73.3