How to make फेटा रॉशर
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और हाय टी पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : फेटा चीज़(Feta cheese), सनड्राईड टोमाटो(Pistachios)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
1. Mash feta cheese and divide into 16 equal portions.
2. Stuff one portion with chopped sundried tomatoes, one with dried cranberries, one with olives and one with all the three and shape them into small balls. Similarly prepare the remaining balls.
3. Spread chopped pistachios, almonds and walnuts on a plate and mix well. Add chopped parsley and mix again. Coat the balls evenly in the mixture.
4. Sprinkle leftover nut mixture on top and serve immediately.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री फेटा रॉशर
फेटा चीज़ १ कप
सनड्राईड टोमाटो कटा हुआ४ छोटे चम्मच
ड्राइड क्रान्बेर्रिएस,कटा हुआ ४ छोटे चम्मच
हरे ऑलिव/जैतून बीज निकालकर, कटा हुआ४ छोटे चम्मच
पिस्ते कटा हुआ२ बड़े चम्मच
आलमंड/बादाम कटा हुआ२ बड़े चम्मच
अखरोट कटा हुआ२ बड़े चम्मच
ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
फेटा चीज़ को अच्छे से मसलें और 16 समान हिस्सों में बाटें।
स्टेप 2
फिर एक हिस्से को कटे हुये सनड्राइड टोमाटो से भरें, दूसरे हिस्से को सूखे क्रैनबेरी से भरें, तीसरे हिस्से को कटे हुये हरे ऑलिव से भरें और चौथे हिस्से को इन तीनों के मिश्रण से भरें और इन सभी को छोटे गोल का आकार दें।
स्टेप 3
इसी तरह बाकी के हिस्से भी बना लें। अब एक प्लेट पर कटे हुये पिस्ते, बादाम और अखरोठ फैलायें और अच्छे से मिलायें।
स्टेप 4
इसमें डालें कटी हुई पार्सले और फिर से मिलायें। अब इस मिश्रण में गोलों को अच्छे से कोट करें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
स्टेप 5
ऊपर से बचा हुआ मिश्रण छिड़कें और तुरंत परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.