How to make फावा बीन्ज़ पुलाव
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : फावा बीन्ज़(Fava beans), चावल(Rice)
क्यूज़ीन : पारसी
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री फावा बीन्ज़ पुलाव
फावा बीन्ज़ उबले हुये१ कप
चावल उबला हुआ१ कप
ऑइल २ बड़े चम्मच
मक्खन ४ बड़े चम्मच
लहसुन कटा हुआ१ बड़ा चमचा
गाजर छीलकर क्यूब्स् में कटे हुये२-३
फूलगोभी के छोटे फूल ७-८
हरे मटर १/२(आधा) कप
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ताज़ा सुवा कटा हुआ½ (आधा) कप
लाल शिमला मिर्च सजाने के लिये
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें एक बड़ा चम्मच मक्खन और लहसुन और लहसुन के सुनहरे होने तक भूनें।
स्टेप 2
फिर डालें गाजर, फूलगोभी, मिलायें और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकायें। फिर डालें हरे मटर और हल्दी पावडर, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 3
फिर डालें नमक और सुवा और अच्छे से मिलायें। फिर डालें थोड़ा पानी, अच्छे से मिलायें और 2-3 मिनट तक पकायें।
स्टेप 4
फिर डालें फावा बीन्ज़ और चावल और उसे सब्ज़ियों के ऊपर अच्छे से फैलायें।
स्टेप 5
फिर ऊपर से डालें बचा हुआ मक्खन और ढक कर 5-7 मिनट तक पकायें।
स्टेप 6
सुवा और रेड बेल पेप्पर कर्लस से सजाकर गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.