फावा बीन्ज़ पुलाव

सामग्री फावा बीन्ज़ पुलाव

• १ कप फावा बीन्ज़ उबले हुये
• १ कप चावल उबला हुआ
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• ४ बड़े चम्मच मक्खन
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• २-३ गाजर छीलकर क्यूब्स् में कटे हुये
• ७-८ फूलगोभी के छोटे फूल
• १/२(आधा) कप हरे मटर
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• स्वादानुसार नमक
• ½ (आधा) कप ताज़ा सुवा कटा हुआ
• सजाने के लिये लाल शिमला मिर्च

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें एक बड़ा चम्मच मक्खन और लहसुन और लहसुन के सुनहरे होने तक भूनें।
2. फिर डालें गाजर, फूलगोभी, मिलायें और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकायें। फिर डालें हरे मटर और हल्दी पावडर, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
3. फिर डालें नमक और सुवा और अच्छे से मिलायें। फिर डालें थोड़ा पानी, अच्छे से मिलायें और 2-3 मिनट तक पकायें।
4. फिर डालें फावा बीन्ज़ और चावल और उसे सब्ज़ियों के ऊपर अच्छे से फैलायें।
5. फिर ऊपर से डालें बचा हुआ मक्खन और ढक कर 5-7 मिनट तक पकायें।
6. सुवा और रेड बेल पेप्पर कर्लस से सजाकर गरम-गरम परोसें।