How to make फातुश - टोस्ट किये पिट ब्रेड, सॅलेड की सब्ज़ियाँ, जैतुन और एक्स्ट्रा वरज़िन ऑलिव ऑयल से बना सॅलेड.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : प्याज़ (Pita breads), खीरा(Parsley)
क्यूज़ीन :
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री फातुश
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
खीरा छिला हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी शिमला मिर्च कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
पीटा ब्रेड २
हरे ऑलिव/जैतून बीज रहित८
काले ऑलिव/ काले जैतून बीज रहित८
आईसबर्ग लेटस के पत्ते ५-६
पार्सले
ताज़े पुदीने के पत्ते इच्छानुसार कुछ
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल ३ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
पिटा ब्रेड को एक नॉन स्टिक पैन पर टोस्ट करें जब तक दोनो तरफ समान सुनहरा हो जाए। आँच पर से उतारकर रखें। प्याज़ को मोटा काटें और उसके परते अलग करें।
स्टेप 2
खीरा का बीज निकालकर तिरछे स्लाइस करें। टमाटर को भी तिरछे स्लाइस करें। सब सब्ज़ियों को एक बाउल में डालें। उसमें शिमला मिर्च, हरे और काले ऑलिव, तोड़े लेटस पत्ते डालें।
स्टेप 3
टोस्ट किए ब्रेड के छोटे टुकड़े करके बाउल में डालें। पार्सले को दरदरा काटकर बाउल में डालें। चाहें तो पुदीने के पत्ते डलें। फिर नमक, काली मिर्च पावडर, नींबु का रस और ऑलिव आइल डालें और टोस करें। तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.