How to make एगलेस ग्लिसरीन केक - इस केक में अन्डे नहीं हैं तो क्या हुआ - ग्लिसरीन और कंडेंस्ड मिल्क जो है.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मैदा(Refined flour ), (Glycerine)
क्यूज़ीन : दिल्ली
कोर्स : डेसर्ट
1. Preheat oven at 180°C. Grease a cake tin.
2. Sieve together refined flour, baking powder and soda bicarbonate into a bowl. Whisk butter in a large bowl, gradually add condensed milk and whisk to a smooth batter.
3. Add vanilla essence and glycerine and whisk well. Add flour mixture and milk and mix well.
4. Pour this mixture into greased cake tin and bake in the preheated oven for 20 minutes.
5. Transfer onto a serving plate, cool and slice.
6. Serve at room temperature.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री एगलेस ग्लिसरीन केक
मैदा १६० ग्राम
बेकिंग पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा १/२(आधा) छोटा चम्मच
मक्खन १२० ग्राम
कन्डेंस्ड मिल्क २०० ग्राम
वेनीला एसेन्स १ बड़ा चमचा
ग्लिस्रीन २ बड़े चम्मच
दूध ५ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें।
स्टेप 2
केक टिन पर मक्खन लगा लें। मैदा, बेकिंग पावडर और खाने का सोडा एक बाउल में छान लें।
स्टेप 3
एक बड़े बाउल में मक्खन फेंट लें, धीरे धीरे उसमें कन्डेन्स्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह फेंट कर घोल बना लें।
स्टेप 4
उसमें डालें वेनिला एसेन्स और ग्लिसरीन डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब मैदा का मिश्रण और दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण को केक टिन में डालें और गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
स्टेप 5
टिन से निकालकर सर्विंग प्लेट पर रख कर ठंडा होने दें फिर स्लाइस करके परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.