How to make ऍगलेस चॉकोलेट कोटड डोनट्स - पिघला चॉकोलेट इन डोनट को और भी स्वादिष्ट बनाता है
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मैदा(Refined Flour), ताज़ी यीस्ट/ ख़मीर (Buttermilk)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ४-५ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ऍगलेस चॉकोलेट कोटड डोनट्स
मैदा १ कप + छिड
ताज़ी यीस्ट/ ख़मीर १/२(आधा) बड़ा चमचा
पिसी हुई चीनी २ बड़ा चमचा
छास १/२(आधा) कप
बेकिंग पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
डार्क चॉकलेट १/२(आधा) कप
चीनी में लपेटे सौंफ छिड़कने के लिये
विधि
स्टेप 1
मैदा को छानकर एक बाउल में डालें, उसमें खमीर, पीसी चीनी, छास और बेकिंग पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर मक्खन डालकर नरम लोई गूंदकर रखें जबतक वह फूल जाए।
स्टेप 2
लोई को फिर से गूंदे और उसपर थोडा मैदा छिडकें। लोई को ½ इन्च मोटा बेलें और डोनट कट्टर से मिनि डोनट काटें।
स्टेप 3
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें ये डोनट मध्यम आँच पर तलें जबतक वे सुनहरे हो जाए।
स्टेप 4
पिघला चॉकोलेट को एक बाउल में डालें और उसमें डोनट डुबोएँ जबतक चॉकोलेट उनपर अच्छी तरह चढ जाए और फिर उनपर चीनीवाले सौंफ छिडकें।
स्टेप 5
डोनट को सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.