एग मसाला

सामग्री एग मसाला

• ८ अंडे छीलकर बारीक कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें जीरा, अदरक, हरी मिर्च और प्याज़ और हल्का सा भून लें।
2. अब टमाटर डालें और तबतक पकाएँ जबतक टमाटर पक कर एकदम नरम हो जाए।
3. फिर लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर भूनें।
4. अब अन्डे और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।

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