How to make ऍग हॉप्पर्स - लोकप्रिय अप्पम पर अन्डा डालकर पकाएँ
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), चावल(Rice)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १०-१५ घंटा
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ऍग हॉप्पर्स
अंडे ४
चावल २ कप
पके हुए चावल १ कप
कसा हुआ नारियल १ कप
सफेद ब्रेड ३-४
चीनी १ छोटा चम्मच
सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तिल का तेल तलने के लिए
कुटी हुई लाल मिर्च स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में चावल का आटा, शुगर, खाने का सोडा और नारियल के दोनो दूध डालकर अच्छी फेंटे जबतक चिकना घोल बन जाए।
स्टेप 2
घोल को 30-45 मिनट तक रहने दें।
स्टेप 3
हॉप्पर पैन (छोटा कास्ट आयर्न कढाई) गरम करें, उसपर थोडा तेल लगाएँ।
स्टेप 4
उसमें एक कडछी भर घोल डालें और पैन को घुमाकर घोल को हर तरफ फैलने दें।
स्टेप 5
बीच में एक अन्डा तोडकर डालें।
स्टेप 6
ढक कर पकाएँ जबतक अन्डा और हॉप्पर अच्छी तरह पक जाए।
स्टेप 7
हॉप्पर को सर्विंग प्लेट पर रखें, उसपर नमक और कुटी काली मिर्च छिडकें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.