How to make एग बेनेडिक्ट - ब्राउन ब्रेड पर अंडे, चीज़ से सजाया और बेक किया हुआ.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), हरे प्याज़ पत्तियों समेत(Spring onions with greens)

क्यूज़ीन : इटालियन

कोर्स : मुख्य कोर्स अंडे

एग बेनेडिक्ट

Heat 5 cups water in a deep non stick pan. Preheat oven to 180°C. Slice spring onion bulbs and cut half the greens into thick slices. 

Place spring onions in a baking tray, add salt, pepper powder and 1 tbsp olive oil and keep it in the preheated oven. Cut the brown bread rolls horizontally. Break an egg in a small bowl.

Add vinegar to the water in the pan and slowly put an egg in the pan.

Roll the egg white over the yolk to make a ball. Similarly poach the remaining eggs. Brush the bread rolls with 1 tbsp olive oil and place them over the spring onions. Place each poached egg over one half of a roll, sprinkle cheese and crushed peppercorns and place it back in the oven.

Bake till the cheese melts and serve hot.

एग बेनेडिक्ट

एग बेनेडिक्ट Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : नरम

सामग्री एग बेनेडिक्ट

  • अंडे

  • हरे प्याज़ पत्तियों समेत

  • नमक स्वादानुसार

  • कालीमिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

  • Brown bread rolls

  • विनेगर १ बड़ा चमचा

  • ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच

  • ग्रेटेड/घिसी हुई चीज़ ४ बड़े चम्मच

  • कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार

विधि

स्टेप 1

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 5 कप पानी गरम कर लें। ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।

स्टेप 2

हरे प्याज़ को स्लाइस कर लें और पत्तों के भी मोटे-मोटे स्लाइस कर लें।

स्टेप 3

हरे प्याज़ को बेकिंग ट्रे पर रखें, उन पर नमक, कालीमिर्च पावडर और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल छिड़कें और गरम ओवन में रखें।

स्टेप 4

ब्राउन ब्रेड रोल्स को चौड़ाई में काट लें। एक अन्डे को तोड़कर एक बाउल में रखें।

स्टेप 5

पानी में विनेगर डालें और सावधानी से अन्डे को उस में डालें। अन्डे के सफेदी को पीले पर डालें और बाउल जैसा बना लें।

स्टेप 6

इसी तरह और अन्डों को भी पका लें। ब्रेड पर 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल डालें और उन्हें हरे पयाज़ पर रखें।

स्टेप 7

ब्रेड के हर टुकड़े पर एक अन्डा रखें, ऊपर से थोड़ा चीज़ और कुटी हुई कालीमिर्च छिड़कें और गरम ओवन में रख कर चीज़ के पिघलने तक बेक करें और गरमागरम परोसें।

Most Visited Recipes

शाही पनीर
स्पाइसी भिन्डी आन्ध्रा स्टाईल
पनीर फ्रैंकी
बादाम पिस्ता कुल्फी
गाजर हल्वा
website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.