How to make डन्डी केक - लोकप्रिय सकॉटिश केक – बहुत सारे बदाम इस केक को शाहि और सवादिषट बनाते हैं
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : मैदा(Refined flour (maida)), आलमंड/बादाम(Almonds)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : डेसर्ट
For more recipes related to डन्डी केक checkout ओट मफ्फिन्स् , जर्मन प्रेटज़ेल्ज़ , मेक्सिकन चॉकोलेट केक विद फ्रॉस्टिंग , एंजल फूड केक . You can also find more डेसर्ट recipes like फनेल केक्स, रेड पम्पकिन रसमलाई, मोहनथाल, आटे का हल्वा.
तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : २.३०-३ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री डन्डी केक
मैदा १ ३/४ कप +
आलमंड/बादाम १०० ग्राम
नमक रहित मक्खन समान तापमान पर१ कप + २ ब
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ १/२(डेड़ कप
1 बड़े संतरे का कसा हुए छिल्का
अपरिकौट जैम ३ बड़े चम्मच
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
अंडे फेंटें हुए३
आलमंड/बादाम १०० ग्राम
दूध २ बड़े चम्मच
मिक्स्ड ड्राइड फ्रूट्स / मेवे ५०० ग्राम
अक्खे ग्लासे चेरीज़ १०० ग्राम
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 170° सेल्सियस तक गरम करें। एक गहरे लूज़ बॉट्टम 20 सेन्टिमिटर केक टिन पर बेकिंग पार्चमेन्ट लगाएँ। बदामों को एक बाउल में डालें और उनके उपर उबलता पानी डालें।
स्टेप 2
पाँच मिनट तक ऐसे हि रहने दें, फिर छलनी में छानें, छिलें और सूखने दें। एक बाउल में मक्खन डालकर नरम होने तक बीट करें।
स्टेप 3
उसमें कॅस्टर शुगार डालकर वापस बीट करें जबतक मिश्रन हल्का होकर फुल जाए। अब संतरे का छिल्का और एप्रिकॉट जॅम डालकर मिलाएँ। एक दूसरे बाउल में मैदा और बेकिंग पावडर छानकर डालें।
स्टेप 4
मक्खन-चीनी के मिश्रण में थोडा थोडा अन्डा डालकर बीट करें जबतक सबकुछ अच्छी तरह मिल जाए। फिर उसमें मैदे का मिश्रण और पीसे बदाम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। दूध, मेवे और चेरीज़ डालकर हल्के हाथ से मिलाएँ।
स्टेप 5
मिश्रण को तैयार किए टिन में डालकर समान फैलाएँ। उपर अक्खे बदाम सजाकर रखें। टिन को गरम ऑवन में रखें और पैंतालिस मिनट तक बेक करें।
स्टेप 6
ऑवन से बाहर निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर टिन में बाहर निकालकर स्लाइस करें और परोसें।
Most Visited Recipes
Recently Added Recipes
.jpg)
Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.