ड्रन्कन चिकन विद वेजिटेबल्स्

सामग्री ड्रन्कन चिकन विद वेजिटेबल्स्

• ग्राम चिकन कीमा कर के
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर छिला हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ बड़े चम्मच ऑइल
• ७-८ बटन मशरूम
• कप वाइट वाइन
• ३ रेड बर्डस-आई चिल्लीज़
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) कप चावल भिगोया हुआ
• चुटकी कालीमिर्च पावडर
• ३-४ ऐस्परैगस / शतावरी
• ५-६ ब्रोक्ली/ विलायती गोभी
• १/२(आधा) लाल शिमला मिर्च
• १/२(आधा) हरी शिमला मिर्च

विधि

1. गाजर को आधा करके क्यूब्स् में काटें।
2. प्याज़ को काटें और मशरूम को एक चौथाई में काटें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। उसमें डालें प्याज़ और भून लें।
3. जब प्याज़ हल्का भुन जाएँ, तब उसमें डालें वाइट वाइन। चिकन कीमा के छोटे-छोटे गोलें बनाकर पैन में डालें। उसके साथ डालें मशरूम और गाजर। बर्डस आई चिल्ली को तिरछे आधे में काटें और डालें।
4. साथ ही डालें नमक और मिला लें। फिर डालें चावल और एक चुटकी कालीमिर्च पावडर। ऐस्परैगस के टिप काटकर अलग रखें, बचे हुए ऐस्परैगस को बड़े टुकड़ों में काटें और डालें।
5. फिर पैन को ढक कर 3-4 मिनिट तक पकाएँ। लाल और हरी शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
6. फिर डालें पानी और मिलाएँ, फिर ढक कर पकाएँ। जब चावल लगभग पक गए हों, तब डालें ब्रोक्ली और ऐस्परैगस के टिप और मिलाएँ। परोसें।
7. सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम

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