दूध पाक

चावल की खीर चारोली, बदाम और पीस्ता के साथ.

By Sanjeev Kapoor 15 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री दूध पाक

एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबालें, फिर धीमी आँच पर बीच-बीच में चलाते हुए 10-12 मिनिट तक पकाएँ।
घी में चावल डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें दूध डालकर मिलाएँ। धिमी आँच पर 20-25 मिनिट तक पकाएँ।
छोटी इलाइची पावडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जब तक चावल पूरी तरह पक जाए। चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर चारोली डालकर 10-12 मिनिट और पकाएँ। पिस्ते और बदाम से सजाएँ और गुनगुना या ठंडा-ठंडा परोसें।