डेविल्ड एग्स

जब अंडों को देना हो नया अंदाज़.

By Sanjeev Kapoor 12 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री डेविल्ड एग्स

अंडों को लम्बाई में आधा काट लें और उनकी ज़र्दी को निकालकर एक बाउल में रखें।
उन्हें एक फोर्क से मैश कर लें। फिर उसमें डालें मेयोनेज़, मस्टर्ड सौस, रैड चिल्ली सौस और अच्छी तरह मिला लें।
एक पतली छानी से छान लें और फ्रिज में 10-15 मिनिट ठंडा होने रखें। अंडों के सफेद भाग को एक सर्विंग प्लैटर पर सजा दें।
ज़र्दी के मिक्सचर को एक पाइपिंग बैग में डालें जिस में स्टार आकार का नौज़ल लगा हो और हर एक अंडे के सफेद के खड्डे में पाइपिंग बैग से फूल बना कर डालें।
लाल शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काटें और हर अंडे पर एक-एक टुकड़ा सजा दें।
साथ में सजाएँ पार्सले का एक पत्ता और परोसें।