How to make डेट एन्ड कोकोनट फिन्गर्स - खासकर बच्चे इन स्वादीष्ट और पौष्टिक फिन्गर्स को बड़े मज़े से खाएँगे |
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : खजूर(Seedless dates), डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा(Desiccated coconut)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
Place dates and milk in a deep non-stick pan, cover and cook on medium heat for eight to ten minutes or till the dates are soft. Allow to cool down and mash with hands, transfer into a bowl and refrigerate for thirty to forty minutes.
Take it out of the refrigerator and add biscuits, vanilla essence, cashewnuts, almonds and walnuts and mix well. Divide into eight equal portions and shape into fingers.
Spread the desiccated coconut evenly on a plate. Roll the fingers in the coconut and dust off any excess coconut.
Serve immediately.
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तैयारी का समय : २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री डेट एन्ड कोकोनट फिन्गर्स
खजूर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा बड़े चम्मच
दूध ४ बड़े चम्मच
डायजेस्टिव बिस्किट कुटा हुआ
वेनीला एसेन्स कुछ बूंदे
काजू सेक के बारीक कटे हुए/ सेक के बारीक कटी हुई५-६
अखरोट सेक के बारीक कटे हुए/ सेक के बारीक कटी हुई५-६
विधि
स्टेप 1
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में खजूर और दूध डालें, ढक कर मध्यम आँच पर आठ से दस मिनट तक पकाएँ या जबतक खजूर पककर नरम हो जाए।
स्टेप 2
ठंडा होने दें, मसलें और एक बाउल में निकालें और रेफ्रिज़्रेटर में तीस से चालीस मिनट तक रखें।
स्टेप 3
रेफ्रिज़्रेटर से बाहर निकालें, बिस्किट, वॅनिल्ला एसेन्स, काजू, बदाम और अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। समान आठ हिस्से बनाएँ, और उन्हे फिन्गर्स का आकार दें।
स्टेप 4
डेसिकेटड कोकोनट को एक प्लेट पर फैलाएँ, उनमें यह फिन्गर्स लपेटें, अधिक कोकोनट छिडक दें। तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.