डार्क चॉकलेट कुल्फी

सबका मन पसन्द डार्क चोकोलेट और चोकोलेट चिप्स से बनी कुल्फी.

By Sanjeev Kapoor 17 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री डार्क चॉकलेट कुल्फी

एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबाल लें फिर आँच धीमी करके तबतक पकने दें जबतक दूध गाढ़ा होकर आधा हो जाए।
कॉर्नस्टार्च को ¼ कप पानी में डालकर एक घोल बना लें। दूध में डार्क चॉकलेट डालकर मिला लें।
फिर कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालकर लगातार चलाते हुए पका लें। अब कसा खोवा और शुगर फ्री नैच्युरा डाइट शुगर डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर ठंडा होने दें।
हर कुल्फी के साँचे में कुछ चॉकलेट चिप्स डालें और फिर उनके ऊपर चॉकलेट दूध डालें। फिर हर साँचे में ढक्कन लगा दें और फिर उन्हे फ्रीज़र में जमने रख दें।
जब अच्छी तरह जम जाए उन्हे बाहर निकाल लें और साँचे में से निकालकर तुरन्त परोसें ।