दहीवाले अमरूद

सामग्री दहीवाले अमरूद

• १/२(आधा) दही फेंटा हुआ
• ४ स्वास्थ्यवर्द्धक अमरूद
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
• १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
• १/२(आधा) छोटा चम्मच सौंफ
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर

विधि

1. अमरूद के बीज निकालकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। नौन-स्टिक कड़ाई में तेल गरम करें।
2. हींग, जीरा, सौंफ और अमरूद इसमें डालें और मिलाएँ।
3. लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी और हरी मिर्च भी मिला दें।
4. फेंटी हुई दही, नमक और गरम मसाला डालें और मिलाएँ।
5. तीन-चार मिनिट मध्यम आँच पर पकाएँ। गरमागरम परोसें।

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