दही पोहा तड़का

पोहों से कुछ अनोखा बनाएँ.

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सामग्री दही पोहा तड़का

पोहा धोकर पाँच मिनट के लिये भिगोकर रखें फिर अच्छी तरह छान लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें हिंग, राई, ज़ीरा, और एक मिनट तक भूनें।
अब डालें प्याज़ और अदरक और दो मिनट तक भूनें। कढी पत्ते और हरी मिर्चें डालकर एक मिनट तक भूनें। अब दही और हल्दी पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर नमक डालकर मिला लें। अब हरा धनिया डालकर मिला लें। पोहा डालें और अच्छी तरह मिला लें। गरमागरम परोसें।