How to make दालीया चटनी - चने की दाल से बनी लज़्ज़तदार चटनी.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : भुनी हुई चने की दाल(Roasted Bengal gram), हरी मिर्च (Green chillies)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : अचार जाम चटनी
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री दालीया चटनी
भुनी हुई चने की दाल १/२(आधा) कप
हरी मिर्च कटा हुआ२
नमक स्वादानुसार
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
दही ३/४ कप
ऑइल २ छोटे चम्मच
राई १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए१
कड़ी पत्ते ५-६
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नौन स्टिक पैन गरम करें। दालीया, हरी मिर्च, नमक, जीरा को एक मिक्सर में पीस लें। इसे एक बाउल में डालें। इसमें दही डालें और मिला लें। पैन में तेल डालें। तेल गरम होने पर राई, सूखी लाल मिर्च, कडी़ पत्ता, हल्दी पावडर डालें। इसे चटनी में डालें और अच्छी तरह से मिला लें। पकोड़ों के साथ या फिर चपाती के साथ परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.