How to make कप केकस - ऑरेन्ज़ मार्मालेडसेभरकरबनाएयहकपकेकस
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मैदा(Refined flour ), अंडे(Orange marmalade)
क्यूज़ीन : अमेरिकन
कोर्स : डेसर्ट
Preheat oven to 180°C.
Break eggs into a bowl and whisk with a hand blender.
Place butter in another bowl and cream till soft and fluffy. Add diet sugar and mix. Add eggs and mix.
Sieve flour and baking powder into the bowl and mix well. Add orange rind and milk and mix well.
Put the batter into a piping bag fitted with a star nozzle and pipe into silicon moulds till half full.
Put some orange marmalade over the batter and pipe some more batter over the marmalade.
Bake in the preheated oven for 25 minutes. Take them out of the oven and set aside to cool down to room temperature.
You can serve them just like this or covered with butter icing.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री कप केकस
मैदा २ कप
अंडे ५
मक्खन २ कप
शुगरफ्री नैचुरा २ कप
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
ऑरेन्ज पील / संतरे का छिलका बारीक कटा हुआ२ छोटे चम्मच
दूध १/२(आधा) कप
ऑरेन्ज मारमालेड १/४(एक चौथ कप
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180डिग्रीसेंटिग्रेडतक गरम होने रखें।
स्टेप 2
अन्डों को तोड़करएक बाउल में डालें और हैन्ड ब्लेन्डर से फेंट लें। एक दूसरे बाउल मक्खन को फेंट कर नरम कर लें, फिर उसमें शुगर फ्री डायट शुगर डालें और मिला लें।
स्टेप 3
अब अन्डें डालकर मिला लें। मैदा और बेकिंग पावडर को छानकर उसी बाउल में डालें औरअच्छी तरह मिलालें।
स्टेप 4
फिर ऑरेन्ज राईन्डऔर दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण को एक स्टार नॉज़ेल लगाए हुए पाइपिंग बैग में डालें, और सिलिकॉन मोल्ड्स में पाइप करके आधा भर लें।
स्टेप 5
सब मोल्ड्स में अब थोड़ा-थोड़ा ऑरेन्जमारमालेड डालें और उसके ऊपर फिर से केक का मिश्रण पाइप करके मोल्ड्स को भर लें। फिर इन्हे गरम ओवन में 25 मिनिट तक बेक करें। ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
स्टेप 6
कुछ केक बटर आइसिंग से सजाकर परोसें और कुछ ऐसे ही परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.