How to make क्युकम्बर ऍन्ड मूंग सॅलॅड - यह सॅलॅड करारा और स्वादिष्ट है और पौष्टिक भी
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : खीरे(Cucumber), अंकुरित मूंग(Whole Green Gram)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री क्युकम्बर ऍन्ड मूंग सॅलॅड
खीरे छिली हुई ३ स्वास्थ्यवर्द्धक
अंकुरित मूंग ब्लान्च किये हुए२ कप
ऑइल १ बड़ा चमचा
लहसुन १ बड़ा चमचा
लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
कालीमिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
चाट मसाला १/२(आधा) छोटा चम्मच
जीरा पावडर १/२ छोटा च
नमक स्वादानुसार
1 नींबू का रस
परोसने के लिए
कुछ आय्सबर्ग लेट्यूस के पत्ते
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसून डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 2
अंकुरित मूंग, लाल मिर्च पावडर, काली मिर्च पावडर, चाट मसाला, भूना ज़ीरा पावडर और नमक डालें। आँच बुझा दें और अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को एक बाउल में डालें।
स्टेप 3
काकडी को कद्दुकस करके बाउल में डालें। नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग प्लेट पर आय्सबर्ग लेट्यूस के पत्ते रखें, उनपर सॅलॅड डालें। थोडा भूना ज़ीरा पावडर छिडकें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.