क्रन्ची कोरिऐन्डर पौम्फ्रेट

हरे धनिये के स्वाद से उभरती मछली की डिश.

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मुख्य सामग्री	साबुत सूखा धनिया, ताज़ा हरा धनिया
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	नाश्ता
तैयारी का समय	३१-४० मिनट
खाना पकाने के समय	६-१० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री क्रन्ची कोरिऐन्डर पौम्फ्रेट

हर फिले के 8 टुकडें करें और उन्हें नमक, सफेद मिर्च पावडर और नींबु के रस के साथ ½ घंटे तक मैरिनेट करें। साबुत धनिया, काली मिर्च और लाल मिर्च को सूखा भून कर पीस लें।
फिर उसमें थाईम मिलाएँ। एक नौन स्टिक पैन में पर्याप्त मात्रा में तेल गरम करें। एक बाउल में मसाला पावडर, हरा धनिया, कौर्नफ्लावर और मैदा मिलाएँ।
मैरिनेट किए गए फिले को इस मिश्रण से कोट करके दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तेल से निकालकर अब्ज़ौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।