How to make क्रोस्टिनी ऍल पार्मिज़ियानो - पार्मेज़ान और मोज़ारेला चीज़ से बने टोस्ट.
यह रेसिपी इस किताब से है Italian Cooking.
मुख्य सामग्री : फ्रेंच ब्रेड(French Beans), पारमेज़ान चीज़(Parmesan Cheese)
क्यूज़ीन : इटालियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री क्रोस्टिनी ऍल पार्मिज़ियानो
फ्रेंच ब्रेड १
पारमेज़ान चीज़ घिसा हुआ१/२(आधा) कप
मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ१/२(आधा) कप
लहसुन कटा हुआ१० कलियाँ
कालिमिर्च ताज़ा कुटा हुआ१०-१२
मिक्स्ड हर्बस १/२(आधा) बड़ा चमचा
रेड चिल्ली फ्लेक्स १/२(आधा) बड़ा चमचा
मक्खन २ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में पार्मेज़ान चीज़, मोज़ारेला चीज़ और लहसुन मिलाएँ। अब इसे काली मिर्च, हर्ब्स और रैड चिल्ली फ्लेक्स से सीज़न करें।
स्टेप 2
बागेट को ½- इन्च मोटी स्लाइसों में काट लें और इन पर मक्खन लगा लें। अब हर स्लाइस में चीज़ का मिश्रण एकसार फैलाएँ और इन्हें तब तक ग्रिल करें जब तक चीज़ पिघलने लगे। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.