How to make क्रिस्पी चिकन - मॅरिनेट किये चिकन के क्यूब्स एयर फ्रायर में करारे होने तक पकाएँ.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : हड्डी रहित चिकन(Boneless chicken), कॉर्नफ्लेक्स(Corn flakes)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
Crush cornflakes in a blender. To make marinade, mix refined flour, cornstarch, salt, ginger paste, garlic paste, red chilli paste, vinegar and egg well. Cut chicken into 2 inch cubes and add and mix well. Add oil, mix and refrigerate for 1 hour. Spread crushed cornflakes on a plate. Coat marinated chicken pieces in it and place in air fryer container. Fit container in the stand and air fry at 180°C for 10 minutes. Serve hot.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री क्रिस्पी चिकन
हड्डी रहित चिकन ४०० ग्राम
कॉर्नफ्लेक्स १ कप
मैदा १ बड़ा चमचा
कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चमचा
नमक स्वादानुसार
अदरक की पेस्ट १ बड़ा चमचा
लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा
लाल मिर्च की पेस्ट १ बड़ा चमचा
विनेगर १ छोटा चम्मच
अंडा १
ऑइल १ बड़ा चमचा
विधि
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी : 1515
कार्बोहाइड्रेट : 85
प्रोटीन : 117.4
फैट : 80.6
फाइबर : Vitamin B6: 1.5
Preparation
स्टेप 1
कॉर्नफ्लेक्स को एक ब्लेन्डर में डालाकर क्रश करें। मैरिनेड बनाने के लिए मैदा, कॉर्नस्टार्च, नमक, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, सिरका और अन्डा अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
चिकन के 2 इन्च के क्यूब्स काटकर मैरिनेट में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तेल डालकर मिलाएँ और रेफ्रिजरेटर में 1 घन्टे तक रखें।
स्टेप 3
कॉर्नफ्लेक्स को एक प्लेट पर रखें और उसमें चिकन के टुकड़ों को लपेटें। अब इन्हे एयर फ्रायर के ट्रे में रखें और 180 डिग्री सेंटिग्रेड पर 10 मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.