क्रीमी वेज़िटेबल सूप

सामग्री क्रीमी वेज़िटेबल सूप

• १0-१२ फ्रेंच बीन्स बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• २ मध्यम आकार गाजर छीलकर, कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए
• १/२ कप हरे मटर उबला हुआ
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• २ बड़े चम्मच मैदा
• २ कप दूध
• स्वादानुसार नमक
• १/४ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें मैदा डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर फ्रेन्च बीन्स, गाजर, हरे मटर डालकर तीन से चार मिनट तक भूनें।
2. तीन कप पानी डालें और पकाएँ जबतक सब्ज़ियाँ पक कर नरम हो जाए। अब दूध और नमक डालकर पकाएँ जबतक सूप गाढा हो जाए। कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गरमागरम परोसें।