How to make क्रीमी वेज़िटेबल सूप - सब्ज़ियों और व्हाइट सॉस का लाजवाब संयोग |
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मुख्य सामग्री : फ्रेंच बीन्स(French Beans), गाजर(Carrots)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : सूप
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तैयारी का समय : 11-15 मिनट
खाना पकाने के समय : 16-20 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री क्रीमी वेज़िटेबल सूप
फ्रेंच बीन्स बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए१0-१२
गाजर छीलकर, कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए२ मध्यम आकार
हरे मटर उबला हुआ१/२ कप
मक्खन २ बड़े चम्मच
मैदा २ बड़े चम्मच
दूध २ कप
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च १/४ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें मैदा डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर फ्रेन्च बीन्स, गाजर, हरे मटर डालकर तीन से चार मिनट तक भूनें।
स्टेप 2
तीन कप पानी डालें और पकाएँ जबतक सब्ज़ियाँ पक कर नरम हो जाए। अब दूध और नमक डालकर पकाएँ जबतक सूप गाढा हो जाए। कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.