How to make क्रीम स्टाइल कॉर्न एसप्रेस्सो - क्रीम स्टाइल कॉर्न को परोसने का एक जोशीला ढंग
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : क्रीम स्टाइल कोर्न/मकई(Sweet Corn), (Capsicum)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
Heat oil in a non stick pan. Finely chop onion and add. Add green, red and yellow capsicum and saute.
Add ½ tsp red chilli sauce and soy sauce and mix. Add cream style sweet corn and mix well. Add spring onion greens and mix. Add salt, remaining red chilli sauce and vinegar, mix and cook till thick.
Chop iceberg lettuce and put them into small glass cups. Put the sweet corn mixture over and serve immediately.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री क्रीम स्टाइल कॉर्न एसप्रेस्सो
क्रीम स्टाइल कोर्न/मकई १ टिन
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटा हुआ१/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
लाल शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटा हुआ१/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
पीली शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटा हुआ१/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
रेड चिल्ली सॉस १ छोटा चम्मच
सोय सॉस १ छोटा चम्मच
हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटा हुआ२ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
विनेगर १ छोटा चम्मच
आईसबर्ग लेटस १/२ गुछ्छा
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ बारीक काटकर पैन में डालें। फिर डालें हरी, लाल और पीली शिमला मिर्चें और भूनें।
स्टेप 2
अब ½ छोटा चम्मच रेड चिल्ली सॉस और सॉय सॉस डालकर मिलाएँ। फिर क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। हरे प्याज़ के पत्ते डालकर मिलाएँ।
स्टेप 3
अब नमक, बचा रेड चिल्ली सॉस और विनेगर डालकर मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ। आइसबर्ग लेटस काटकर छोटे ग्लास के कपों में डालें। उसके ऊपर स्वीट कॉर्न का मिश्रण डालें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.