क्रिम चीज़ पाउन्ड केक

सामग्री क्रिम चीज़ पाउन्ड केक

• २२५ ग्राम क्रीम चीज़ समान तापमान पर
• ३ कप + छिड मैदा
• १ १/२ कप + मक्खन
• ३ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• ६ अंडे
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• १/२(आधा) छोटा चम्मच नमक

विधि

1. ऑवन को 180º सेलसियस तक गरम करें। बेकिंग टिन पर थोडा मक्खन लगाएँ फिर थोडा मैदा छिडकें। एक बाउल में मक्खन और क्रीम चीज़ डालकर चिकना और हल्का होने तक फेंटें।
2. फिर कॅस्टर शुगर डालकर फुलने तक फेंटें। एक एक करके अन्डे तोडकर डालें और हर अन्डा डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें। फिर वॅनिल्ला ऍसेन्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अब मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जबतक एक चिकना घोल तैयार हो जाए। इस घोल को तैयार किये टिन में डालकर हल्के से थपथपाएँ। टिन को गरम ऑवन में रखें और साठ से पछहतर मिनटों तक बेक करें।
4. ऑवन से बाहर निकालें, ठंडा करें और फिर केक को टिन से बाहर निकालें। वेजस में काटें और परोसें।