क्रॅब इन ब्लॅक पेप्पर सॉस

सामग्री क्रॅब इन ब्लॅक पेप्पर सॉस

• ८ केकड़े
• १ बड़ा चमचा कुटी हुई कालीमिर्च
• ३ बड़े चम्मच ऑइल
• १ बड़ा चमचा बारीक कटा लहसून
• १/२(आधा) छोटा चम्मच चीनी
• १ कप चिकन स्टॉक
• स्वादानुसार नमक
• सजाने के ल हरा प्याज़

विधि

1. एक नॉन स्टिक वॉक में तेल गरम करें, उसमें लहसून डालकर आधा मिनट भूनें। फिर कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अब केकडे के पंजे डालकर दो से तीन मिनट तक पकाएँ। चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर चिकन स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. ढककर पाँच से छह मिनट तक पकाएँ। सर्विंग प्लेट पर डालकर हरे प्याज़ से बने फूल से सजाएँ और गरमागरम परोसें।