How to make कुसकुस फेटा सॅलॅड - फेटा चीज़ और सॅलॅड के कुछ और सब्ज़ियों के साथ कुसकुस मिलाकर बना यह बहुत ही स्वादिष्ट सॅलॅड
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मुख्य सामग्री : कूसकूस(Couscous), फेटा चीज़(Feta cheese)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १-१.३० घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री कुसकुस फेटा सॅलॅड
कूसकूस २०० ग्राम
फेटा चीज़ चूर चूर किया हुआ१०० ग्राम
ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा
अनार के दाने १/४(एक चौथ कप
हरे प्याज़ पत्तियों समेत कटे हुए२
ताज़ा हरा धनिया कटे हुए१ बड़े चम्मच
ताज़ा पार्सले कटे हुए१ बड़ा चमचा
ताज़े पुदीने के पत्ते कटे हुए१ बड़ा चमचा
नींबु का रस १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च १/२(आधा) छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक बड़े बाउल में कुसकुस डालें, उसपर एक कप उबलता पानी डालें। क्लिन्ग पेपर से ढककर पाँच मिनट तक रखें या जबतक सभी पानी सोख जाए।
स्टेप 2
कुसकुस के दाने एक फोर्क से अलग करें, उसमें ऑलिव ऑयल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें। फिर उसमें अनारदाने, पत्तों के साथ हरे प्याज़, हर धनिया, पार्सली, पुदिने के पत्ते, नींबू का रस, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
फिर फेटा चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और रेफ्रिज़्रेटर में ठंडा होने दें। ठंडा ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.