कॉर्न पुड्डिंग

सामग्री कॉर्न पुड्डिंग

• १ टिन मकई के दाने
• ३-४ हरे प्याज़ पत्तियों समेत
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
• २ छोटे चम्मच मैदा
• १ कप दूध
• स्वादानुसार नमक
• ३ अंडे
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। हरे प्याज़ पत्तों के साथ काटें। एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन और ऑलिव ऑयल गरम करें।
2. उसमें मैदा डालकर भूने जबतक कच्चापन चला जाए पर रंग ना बदले। थोडा थोडा करके दूध डालें और अच्छी तरह चलाते रहें ताकि कोई गुठली ना रहें।
3. अब हरे प्याज़ और उसके पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सॉस गाढा होने तक पकाएँ। सॉस को एक बाउल में डालें। स्वीट कॉर्न को छानकर उसी बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. नमक डालकर मिलाएँ। अन्डों को तोडकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। घोल को बेकिंग डिश में डालें। उपर से कुछ स्वीट कॉर्न छिडकें। गरम ऑवन मे रख कर ½ घन्टे तक बेक करें। ठंडा करें, स्लाइस करके परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो