कॉर्न पकोड़ा

सामग्री कॉर्न पकोड़ा

• २५० ग्राम मकई के दाने
• ५-६ बड़े चम्मच बेसन
• २ छोटे चम्मच हरी मिर्च की पेस्ट
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच अदरक की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• तल ने के लिए ऑइल

विधि

1. मकई के दानों को दरदरा पीस लें और एक बाउल में रखें। उसमें डालें हरी मिर्च पेस्ट, अदरक पेस्ट, चाट मसाला, धनिया पावडर, हरा धनिया, बेसन और नमक और अच्छे से मिलायें।
2. एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें। उसमें मकई के मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से डालें और पकोड़ों के दोनो तरफ से सुनहरे होने तक तलें।
3. तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर छानें और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।