कॉर्न गप्पे विद जूस

सामग्री कॉर्न गप्पे विद जूस

• १/२(आधा) कप मकई के दाने
• २० पूरियाँ
• मिक्स्ड फ्रूट जूस
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• ८ हरी मिर्च
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच जीरा पावडर
• ३ छोटे चम्मच चाट मसाला
• १/२(आधा) कप ताज़ा हरा धनिया
• १/४(एक चौथ कप पुदीने के पत्ते
• स्वादानुसार काला नमक
• २ नींबू

विधि

1. प्याज़ और 4 हरी मिर्च काट लें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, प्याज़ और हरी मिर्च डालें और रंग हल्का होने तक भूनें।
2. स्वीट कॉर्न, नमक और 1 छोटा चम्मच जीरा पावडर डालें और भूनें
3. एक छोटा चम्मच चाट मसाला डालें और मिला लें। गरम रखें।
4. हरा धनिया, पुदीना, बचा हुआ जीरा पावडर, काला नमक, बची हुई हरी मिर्च, नींबु का रस, एक चौथाई कप मिक्सड फ्रूट जूस पीसकर एक बाउल में डालें।
5. बचा हुआ जूस और चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें। रेफ्रिजरेटर में ठंडा कर लें।
6. परोसते वक्त पूरीयों को ऊपर से थोड़ा तोड़ें, उन्में कॉर्न का मिश्रण भरें। मसालेदार जूस को शॉट ग्लासों में डालें, उन पर भरी हुई पूरीयाँ रखें और परोसें।