कॉर्न केक्स

सामग्री कॉर्न केक्स

• ३-४ बड़ा चमचा मकई के दाने
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक शक्करकंद उबले और छिले हुए
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटा चम्मच रेड करी पेस्ट
• ३ बड़ा चमचा कसा हुआ नारियल
• २ बड़ा चमचा धनिये के पत्ते बारीक कटा
• ३ बड़ा चमचा चावल का आटा
• भुनने के लिए ऑइल
• ताज़े धनिये की टहनी

विधि

1. शक्करकन्द को कद्दुकस करके एक बाउल में डालें, उसमें कॉर्न कर्नल्स छानकर डालें, साथ में नमक, रॅड करी पेस्ट, कसा नारियल, हरा धनिया और चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. इस मिश्रण के 8 समान हिस्से करें, उनके गोले बनाएँ और चपटा करके केक बनाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
3. कॉर्न केक को गरम तेल में पलटते हुए पकाएँ जबतक वे दोनो तरफ से करारे और भूरे हो जाएँ।
4. तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। कॉर्न केक को सर्विंग प्लेट पर रखें, हरे धनिये से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो