कोल्ड ऐपल सूप

गर्मियों के लिए सेब से बना मज़ेदार कोल्ड सूप

By Sanjeev Kapoor 04 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री कोल्ड ऐपल सूप

हरे सेब को दरदरा काट लें।
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम कर लें। उसमें डालें सेब और 1 मिनिट तक भूनें। नमक, चीनी और काली मिर्च पावडर डालकर तब तक भूनें जब तक सेब हलके सुनहरे होने लगे।
अब डालें वाइट वाइन और सेब को नरम होने तक पकाएँ। अब इस मिश्रण को ब्लेन्डर जार में डालें, ठंडा वेजिटेबल स्टॉक डालें और बारीक पीस लें।
लाल सेब को बारीक काट लें। इस सूप को सर्विंग बाउल में डालें, लाल सेब से सजाएँ और ठंडा परोसें।