How to make कोल्ड ऐपल सूप - गर्मियों के लिए सेब से बना मज़ेदार कोल्ड सूप
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ग्रीन ऐपल(Green Apple), मक्खन(Red Apple)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सूप
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तैयारी का समय : 6-10 मिनट
खाना पकाने के समय : 11-15 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री कोल्ड ऐपल सूप
ग्रीन ऐपल २ मध्यम आकार
मक्खन १ बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
चीनी ३ छोटे चम्मच
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
वाइट वाइन १ कप
वेजिटेबल स्टॉक ठंडा किया हुआ / ठंडी की हुई / ठंडे किये हुए१ कप
लाल सेब १/४ मध्यम आकार
विधि
स्टेप 1
हरे सेब को दरदरा काट लें।
स्टेप 2
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम कर लें। उसमें डालें सेब और 1 मिनिट तक भूनें। नमक, चीनी और काली मिर्च पावडर डालकर तब तक भूनें जब तक सेब हलके सुनहरे होने लगे।
स्टेप 3
अब डालें वाइट वाइन और सेब को नरम होने तक पकाएँ। अब इस मिश्रण को ब्लेन्डर जार में डालें, ठंडा वेजिटेबल स्टॉक डालें और बारीक पीस लें।
स्टेप 4
लाल सेब को बारीक काट लें। इस सूप को सर्विंग बाउल में डालें, लाल सेब से सजाएँ और ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.