कौफी एन्ड प्रून केक

सामग्री कौफी एन्ड प्रून केक

• २ एसप्रेसो कॉफी शॉट्स
• १ कप प्रून्ज़ कटा हुआ
• २०० ग्राम मक्खन
• १ कप चीनी
• ३ अंडा
• कप मैदा
• २ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
• १ छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १ छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
• १ कप छास
• ३/४ कप भूने हुए बादाम लम्बा कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करने रखें। मक्खन और चीनी को साथ मे फेंट लें। अंडों को तोड़ कर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
2. कौफी मशीन में एसप्रेसो कौफी शौट्स बना लें। मिश्रण में प्रून डालें और मिला लें। मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी पावडर छानकर मिश्रण में डालें और मिला लें।
3. छास डालकर मिला लें। कौफी डालकर मिला लें। बादाम और वैनिला एसैन्स डालें और मिला लें।
4. सिलिकौन मोल्ड्स को इस मिश्रण से ¾ तक भरें और गरम ओवन में 40-45 मिनिट तक बेक करें। पूरी तरह पका कि नहीं देख लें। ठंडा होने पर स्लाइस करके परोसें।