How to make कौफी एन्ड प्रून केक - डार्क केक पर चाकलेट का नहीं, काफीऔर प्रून्स का.

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : एसप्रेसो कॉफी शॉट्स (Espresso Coffee Shots), प्रून्ज़ (Prunes)

क्यूज़ीन : अमेरिकन

कोर्स : डेसर्ट

कौफी एन्ड प्रून केक

Preheat oven to 180 °C. Cream together butter and sugar till smooth and creamy. Break eggs and add and mix well.

Process double shots of espresso coffee in the coffee machine. Add prunes to the butter mixture and mix. Sieve flour, baking powder, baking soda and cinnamon powder into the bowl and mix.

Add buttermilk and mix. Add coffee and mix well. Add almonds and vanilla essence and mix well. Pour the batter into a silicon cake mould upto ¾ full. Bake in the preheated oven for 40-45 minutes.

Check for doneness. Let it cool and then demould, cut into slices and serve.

कौफी एन्ड प्रून केक

कौफी एन्ड प्रून केक Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : ५१-६० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री कौफी एन्ड प्रून केक

  • एसप्रेसो कॉफी शॉट्स

  • प्रून्ज़ कटा हुआ१ कप

  • मक्खन २०० ग्राम

  • चीनी १ कप

  • अंडा

  • मैदा कप

  • बेकिंग पावडर २ छोटे चम्मच

  • खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच

  • दालचीनी पावडर १ छोटा चम्मच

  • छास १ कप

  • भूने हुए बादाम लम्बा कटा हुआ३/४ कप

  • वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करने रखें। मक्खन और चीनी को साथ मे फेंट लें। अंडों को तोड़ कर डालें और अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 2

कौफी मशीन में एसप्रेसो कौफी शौट्स बना लें। मिश्रण में प्रून डालें और मिला लें। मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी पावडर छानकर मिश्रण में डालें और मिला लें।

स्टेप 3

छास डालकर मिला लें। कौफी डालकर मिला लें। बादाम और वैनिला एसैन्स डालें और मिला लें।

स्टेप 4

सिलिकौन मोल्ड्स को इस मिश्रण से ¾ तक भरें और गरम ओवन में 40-45 मिनिट तक बेक करें। पूरी तरह पका कि नहीं देख लें। ठंडा होने पर स्लाइस करके परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.