How to make कॉफी व्हाइट सॉस एन्ड वॉलनट पारफैट - चॉकोलेट, कॉफी और क्रीम के मिश्रण में कटे अखरोट मिलाकर ठंडा करें और परोसें.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : इन्सटेंट कॉफी पावडर(Instant Coffee Powder), अखरोट(Whipped Cream)
क्यूज़ीन : फ्रेंच
कोर्स : डेसर्ट
Heat a non-stick pan, add 1 cup cream and whisk. Transfer into a bowl and add cocoa powder. Add coffee powder and mix. Add white chocolate and mix well.
Keep the chocolate batter in deep freezer for 10 minutes. Place ice cubes in a bowl and add a little water.
Remove the chocolate batter bowl from the refrigerator, place it over the ice cubes and whisk well. Chop the walnuts into small pieces and add them to the chocolate batter. Slowly add whipped cream and mix well.
Pour them into small glasses and keep them in the refrigerator for 10 minutes.
Serve chilled.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री कॉफी व्हाइट सॉस एन्ड वॉलनट पारफैट
इन्सटेंट कॉफी पावडर १ बड़ा चमचा
अखरोट १०० ग्राम
ताज़ी क्रीम १ कप
कोको पावडर १ बड़ा चमचा
सफेद चॉकलेट घिसा हुआ२ कप
विप्ड क्रीम ३ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन गरम करके उसमें 1 कप क्रीम डालें और फेंटें। फिर उसे एक बाउल में निकाल लें और कोको पावडर डालें। फिर कॉफी पावडर डालकर मिलाएँ।
स्टेप 2
अब व्हाइट चॉकोलेट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस चॉकोलेट बॅट्टर को डीप फ्रीज़र में 10 मिनट के लिये रखें। एक बाउल में बर्फ के क्यूब्स और थोडा पानी डालें।
स्टेप 3
चॉकोलेट बाउल को फ्रीज़र में से निकालें, बर्फ के क्यूब्स के उपर रखें और अच्छी तरह फेंटें।
स्टेप 4
अखरोट के छोटे छोटे तुकडे करें और चॉकोलेट बॅट्टर में डालें। फिर धिरे धिरे व्हिप्पड क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 5
मिश्रण को छोटे ग्लासों में डालें और उन्हे रेफ्रिज़्रेटर में 10 मिनट तक रखें।
स्टेप 6
ठंडा ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.