कौफी फज

सामग्री कौफी फज

• २ बड़े चम्मच इन्सटेंट कॉफी पावडर
• ४०० ग्राम कन्डेंस्ड मिल्क
• २ कप चीनी
• १/२(आधा) कप मक्खन

विधि

1. एक नौन स्टिक पैन में मक्खन और चीनी को पकने रखें। उसमें कनडेन्स्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें। इंस्टेन्ट कौफी पावडर डालें और मिला लें। स्पैचुला से हिलाते हुए चीनी पूरी घुल जाने तक और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने तक पका लें।
2. एक बाउल में बटर फ्लेवर्ड स्प्रे करें। पैन को आँच से हटाकर चौकलेट चिप्स और मार्शमेलोज़ डालें और पूरी तरह से पिघल जाये और मिश्रण एकसार हो जाये तब तक पकाएँ। अब यह मिश्रण पैन से अलग होने लगेगा।
3. अब इसे तैयार किए हुए बाउल में डालें, ऊपर से बादाम डालें और 3-4 घन्टे ठंडा होने रख दें। फिर परोसें।