How to make कौफी अम्ब्रोसिया - कॉफी पावडर और कॉफी लिकर से बना एक बेवरेज

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : दूध(Milk), इन्सटेंट कॉफी पावडर(Instant coffee powder)

क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल

कोर्स : पेय

कौफी अम्ब्रोसिया

Heat the milk and set aside. To make the coffee, combine the coffee powder and sugar in a large bowl. Add two to three tablespoons of hot water and whisk for six to eight minutes till the mixture changes colour and turns creamy.

Pour the mixture into four large cups. Strain the milk and pour into the cups till three- fourth full and stir gently. Gently place a scoop of ice cream on the coffee in each cup.

Drizzle a tablespoon of coffee liqueur over the ice cream and serve immediately. 

कौफी अम्ब्रोसिया

कौफी अम्ब्रोसिया Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : मीठा

सामग्री कौफी अम्ब्रोसिया

  • दूध ३ कप

  • इन्सटेंट कॉफी पावडर ४ छोटे चम्मच

  • चीनी ४ बड़े चम्मच

  • वेनीला क्रीम

  • कॉफी लिकर ४ बड़े चम्मच

विधि

स्टेप 1

दूध गरम कर लें और अलग रख दें। कौफी बनाने के लिए, कौफी पावडर और चीनी को मिला लें।

स्टेप 2

दो-तीन बड़े चम्मच गरम पानी डालें और छः से आठ मिनिट मिश्रण को फेंट लें। रंग हल्का हो जायेगा।

स्टेप 3

चार कप में मिश्रण बराबर हिस्सों में बाँट दें। कप पर छलनी रखें और दूध डालें। तीन-चौथाई कप ही भरें। हल्के हाथ से हिलाईये ।

स्टेप 4

एक स्कूप वैनिला आइसक्रीम कौफी पर रखें। एक बड़ा चम्मच कौफी लिकर डाल दें। सर्व करें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.