कोकोनट थिन्स

सामग्री कोकोनट थिन्स

• १/४ कप + २ बड़े चमच कसा हुआ नारियल
• २ १/२ बड़े चम्मच गोल्डन सिरप
• १/४ कप मक्खन
• १/३ कप ब्राउन शुगर
• ६ १/२ बड़े चम्मच मैदा
• १/२ छोटा चम्मच नींबु का रस

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन, ब्राउन शुगर और गोल्डन सीरप डालकर गरम करें जबतक मक्खन पिघल जाए और शुगर घुल जाए।
2. आँच पर से उतारकर ठंडा होने दें। ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन शिट फेलाएँ।
3. पैन में मैदा छानकर डालें, साथ में डालें नींबू का रस और एक चौथाई कप सूखा नारियल और अच्छी तरह मिलाएँ। सि
4. सिलिकॉन शिट पर एक एक बड़ा चम्मच नारियल का मिश्रण रखें और उन्हें गोलाकर में हल्के से फैलाएँ।
5. उनपर बचा नारियल छिडकें। ट्रे को गरम ऑवन में रख कर दस से पन्द्राह मिनटों तक बेक करें। ऑवन से बाहर निकालकर ठंडा होने दें। फिर परोसें।