कोकोनट रोटी

सामग्री कोकोनट रोटी

• १ कप कसा हुआ नारियल
• १ कप आटा
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा ऑइल

विधि

1. एक बाउल में गेहुँ का आटा डालें, फिर उसमें नारियल और नमक डालकर अच्छी तरफ मिलाएँ। ½ कप पानी डालकर सख्त लोई गूंदें।
2. 2-3 मिनट तक रहने दें फिर तेल डालकर एक बार फिर गूंदे। लोई के 8 समान हिस्से करें और उनके गोले बनाएँ।
3. वर्कटॉप पर बड़ा सा ग्रिज़प्रूफ पेपर रखें, लोई के गोलों को बेलकर मोटी रोटियाँ बनाएँ, उनपर कुकी कट्टर रख कर छोटे गोल तुकडे करें।
4. एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उसपर बेले हुए गोल तुकडे रखें और धिमी आँच पर पकाएँ जबतक उनके नीचले भाग पर भूरे धब्बे आ जाए, फिर पलटें और दूसरा भाग भी उसी तरह पकाएँ।
5. इन रोटियों को सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो