How to make कोकोनट फ्रिट्टर्स - पके चावल, चीनी, कोकोनट मिल्क पावडर और सुवासकारी पदार्थ से बने मीठे भजिये.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : नारियल का दूध(Sweet fritters), पके हुए चावल(Desiccated coconut)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री कोकोनट फ्रिट्टर्स
नारियल का दूध पावडर२ बड़े चम्मच
पके हुए चावल २ कप
पिसी हुई चीनी ३ बड़े चम्मच
दालचीनी पावडर चुटकी
कोको पावडर २ बड़े चम्मच
कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चमचा
1 नींबु का रस
ऑइल २ बड़े चम्मच
आईसिंग शुगर छिड़कने के लिये
डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा छिड़कने के लिये
विधि
स्टेप 1
मिक्सर जार में पके चावल, पीसी चीनी, कोकोनट मिल्क पावडर, दालचीनी पावडर, कोको पावडर, कॉर्नफ्लावर और नींबू का रस डालकर दरदा पीसें। इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। मिश्रण के समान हिस्से बनाएँ और उनके लम्बे रोल्स बनाएँ। इन रोल को पैन में रखें, और बार बार पलटते हुए पकाएँ जबतक वे हर तरफ से समान सुनहरे हो जाए।
स्टेप 3
सर्विंग प्लेट पर रखें, उनपर आयसिंग शुगर और डेसिकेटड कोकोनट छिडकें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.