कोकोनट गुलाब की खीर

सामग्री कोकोनट गुलाब की खीर

• २०० ग्राम कन्डेंस्ड मिल्क
• १ बड़ा चमचा रोज़ सिरप
• १ कप नारियल की मलाई
• १ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १/४(एक चौथ कप नारियल की मलाई
• २ बड़ा चमचा आलमंड/बादाम
• २ बड़ा चमचा पिस्ते
• बड़ा चमचा डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• सजाने के लिये गुलाब की पँखडियाँ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में कन्डेन्स्ड मिल्क गरम करें, उसमें कोकोनट क्रीम और छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धिमी आँच पर, लगातार चलाते हुए, पकाएँ।
2. नारियल के गुदे को बारीक काटकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बदाम, पीस्ते और डेसिकेटड कोकोनट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धिमी आँच पर 4-5 मिनट तक पकाएँ।
3. खीर को सर्विंग बाउल में डालें, रोज़ सीरप छिडकें, गुलाब की पखुँडियों से सजाएँ और गुनगुना परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो