How to make कोकोनट गुलाब की खीर - यह स्वादिष्ट खीर बनी है कोकोनट क्रीम, कच्चे कोकोनट गुदा और गुलाब की सीरप के साथ
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कन्डेंस्ड मिल्क(Coconut Cream), रोज़ सिरप(Condensed Milk)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री कोकोनट गुलाब की खीर
कन्डेंस्ड मिल्क २०० ग्राम
रोज़ सिरप १ बड़ा चमचा
नारियल की मलाई १ कप
इलाइची का पावडर १ छोटा चम्मच
नारियल की मलाई १/४(एक चौथ कप
आलमंड/बादाम २ बड़ा चमचा
पिस्ते २ बड़ा चमचा
डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा बड़ा चमचा
गुलाब की पँखडियाँ सजाने के लिये
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में कन्डेन्स्ड मिल्क गरम करें, उसमें कोकोनट क्रीम और छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धिमी आँच पर, लगातार चलाते हुए, पकाएँ।
स्टेप 2
नारियल के गुदे को बारीक काटकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बदाम, पीस्ते और डेसिकेटड कोकोनट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धिमी आँच पर 4-5 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 3
खीर को सर्विंग बाउल में डालें, रोज़ सीरप छिडकें, गुलाब की पखुँडियों से सजाएँ और गुनगुना परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.