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| मुख्य सामग्री | नारियल, चीनी |
| क्यूज़ीन | तमिलनाडु |
| कोर्स | मिठाई |
| तैयारी का समय | 11-15 मिनट |
| खाना पकाने के समय | 16-20 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री कोकोनट बर्फी
- २ कप नारियल थोड़ा छिलका उतरा हुआ
- १ कप चीनी
- १/२ कप ताज़ी क्रीम
- चुटकी इलाईची का पावडर
- २ बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी
- १/२ बड़ा चमचा घी
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन मध्यम आँच पर गरम करके उसमें डालें नारियल, चीनी, ताज़ी क्रीम और छोटी इलायची पावडर और लगातार चलाते हुए पन्द्रह मिनट तक पकाएँ या जबतक मिश्रण सुनहरा हो जाए।
- आँच बुझा दें, पीसी हुई चीनी डालकर मिला लें। एक थाली पर घी लगा लें और उसपर यह मिश्रण डालकर समान फैला दें। जब ठंडा हो जाए तब डायमन्ड या चौकोर आकार के टुकड़े काटें और परोसें। इन्हें एयरटाइट कन्टेनर में डालकर रेफ्रिज्रेटर में एक हफ्ते तक रखें।
- मात्रा: 640 ग्राम
