सिट्रस स्ट्राबैरी

स्ट्रॉबेरी और ऑरेन्ज जूस से बना स्वादिष्ट ठंडा डेज़र्ट

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मुख्य सामग्री	स्ट्रॉबेरी, ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस
क्यूज़ीन	कॉनटिनेंटल
कोर्स	डेसर्ट
तैयारी का समय	६-१० मिनट
खाना पकाने के समय	११-१५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	तीखा
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री सिट्रस स्ट्राबैरी

एक नौन-स्टिक पैन को आँच पर रखें। इसमें स्ट्राबैरी और संतरे का जूस डाल दें और मिलाते हुए पकाएँ जब तक स्ट्राबैरी नरम न हो जायें। चीनी डालें और मिला लें। चीनी पूरी तरह पिघलने तक आँच पर रखें।
अब इसे छान लें। मीठे सिरप को वापिस पैन में डाल दें और पकी हुईं स्ट्राबैरी को अलग रखें। पैन आँच पर रख दें और इसमें कोर्नस्टार्च का घोल अच्छी तरह मिला दें। सौस गाढ़ी होने तक पका लें।
छोटे छोटे ग्लास में पकी हुई स्ट्राबैरी के भाग कर के रखें। इन पर पिस्ते छिड़क दें। फिर सौस डालें, ठंडा करें और सर्व करें।