सिटरस आइस क्रीम

सामग्री सिटरस आइस क्रीम

• ७५० ग्राम वेनीला क्रीम
• १/२(आधा) कप हंग कर्ड / दही का चक्का
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच लेमन ज़ेस्ट / नींबु की छाल घिसा हुआ
• २ बड़े चम्मच लेमन स्क्वैश
• १ छोटा चम्मच नींबु का रस
• खाने का लेमन-येलो (पीला) रंग

विधि

1. चक्का और नींबु की छाल को साथ में ब्लैंड कर लें।
2. इसमें डालें लेमन स्क्यौश, नींबु का रस और वैनिला आइस क्रीम। एक बार फिर ब्लैंड करें।
3. दो तीन बूंद खाने के पीले रंग का डालकर फिर ब्लैंड करें। एक प्लास्टिक का डब्बा लें।
4. ध्यान रहे कि इसका ढक्कन टाइट हो।
5. मिश्रण को डब्बे में डालें, ऊपर की तह को ठीक करें, डब्बे को बंद करें और फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें।
6. फिर स्कूप बनाकर सर्व करें।

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