How to make चटनी वाले गट्टे के चावल
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : राजस्थानी लहसुन ऐपल चटनी (Rajasthani lehsun apple chutney), गट्टे(Gatte)
क्यूज़ीन : मारवाड़ी
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठे और खट्टे
सामग्री चटनी वाले गट्टे के चावल
राजस्थानी लहसुन ऐपल चटनी १ बड़ा चमचा
गट्टे स्टीम करके तले हुये १ कप
बासमती चावल पका हुआ ३ कप
घी १ बड़ा चमचा
जीरा १ छोटा चम्मच
राई १ छोटा चम्मच
प्याज़ स्लाइस किया हुआ १
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें जीरा और राई के दाने और राई फूटने दें। फिर डालें प्याज़ और 2 मिनट तक भूनें।
स्टेप 2
फिर डालें तले हुये गट्टे और मिलायें। अब डालें लहसुन ऐपल चटनी और अच्छे से मिलायें।
स्टेप 3
फिर डालें थोड़ा पानी, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें नमक और मिलायें।
स्टेप 4
फिर इंडिया गेट बासमती राइस को गट्टे के मिश्रण के ऊपर फैलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 5
फिर इंडिया गेट बासमती राइस को गट्टे के मिश्रण के ऊपर फैलायें और एक मिनट तक पकायें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.