चटनी दोसा

दोसे के घोल में हरी चटनी मिलाने से बनते हैं ये हरे भरे दोसे .

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चटनी दोसा
मुख्य सामग्री डोसे का घोल, दही
क्यूज़ीन तमिलनाडु
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री चटनी दोसा

  • ३ कप डोसे का घोल
  • १/४(एक चौथ कप दही
  • १/४(एक चौथ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
  • १/२(आधा) कप ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
  • १ इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
  • १ हरी मिर्च कटा हुआ
  • १ बड़ा चमचा अनारदाना
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
  • स्वादानुसार नमक
  • १ बड़ा चमचा ऑइल

विधि

  1. हरा धनिया और पुदिना एक मिक्सर जार में डालें। अदरक और हरी मिर्च काटकर डालें और साथ में डालें अनारदाने, काला नमक और नमक और बारीक पीस लें।
  2. दही डालें और एकबार फिर पीस लें। यह चटनी दोसे के घोल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। नॉन स्टिक दोसा तवा गरम करें। कडछी भर दोसा का घोल डालें और गोल दोसा फैला लें।
  3. आँच को तेज करें, थोडा तेल डालें, पलटते हुए पकाएँ जबतक दोसे दोनो ओर से सुनहरे और करारे हो जाए। गरमागरम परोसें।