How to make चुकंदर और कॉर्न का पुलाव
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चुकन्दर (Beetroot), मकई के दाने(Corn kernels)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री चुकंदर और कॉर्न का पुलाव
चुकन्दर उबालकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ १
मकई के दाने उबले हुये१/२(आधा) कप
बासमती चावल पकाया हुआ ३ कप
ऑइल १ बड़ा चमचा
जीरा १ छोटा चम्मच
राई १ छोटा चम्मच
तेज पत्ते ४
सूखी लाल मिर्च २-३
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
कसा हुआ नारियल १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें जीरा, राई और तेज पत्ते और राई के फूटने तक भूनें।
स्टेप 2
फिर डालें सूखी लाल मिर्च और 30 सेकेंड तक भूनें। अब डालें मकई के दाने और चुकंदर, मिलायें और 30 सेकेंड तक पकायें।
स्टेप 3
फिर डालें नमक और अच्छे से मिलायें। अब डालें इंडिया गेट बासमती चावल, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नारियल, मिलायें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 4
ऊपर से थोड़ा पानी छिड़कें और मिलायें और आंच तेज़ करके एक मिनट तक पकायें। गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.