क्रिसमस पुड्डिंग

सामग्री क्रिसमस पुड्डिंग

• ३/४ कप मैदा

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें। मैदा, नमक, दालचीनी पावडर, जावित्रि पावडर और जायफल पावडर को एक बाउल में छान लें। ब्रेड क्रम और मक्खन डालकर मिला लें।
2. केन्डीड पील, चेरी, किशमिश और सुल्ताना डालकर मिला लें। अब डालें ब्रैंडी, व्हिस्की, रम, काहलुआ, ब्राउन शुगर और अन्डे और मिला लें। अब डालें गाजर और बादाम और मिला लें। फिर डालें लेमन राइन्ड और ऑरेन्ज जूस और मिला लें।
3. एक माउल्ड को ग्रीज़ कर लें और उसमें इस मिश्रण को डालें, पर ध्यान रहे कि पूरी तरह न भरें। बाउल को अल्यूमिनियम फोइल से ढक कर एक बेकिंग ट्रे पर रखें। ट्रे को पानी से आधा भरें और गरम ओवन में रख कर 180 डिग्री सेंटिग्रेड पर 45 मिनिट तक पकाएँ।
4. फिर टेम्प्रेचर को 150 डिग्री सेंटिग्रेड पर रख कर 3 घंटे तक पकाएँ। ध्यान रहे कि पकते वक्त ट्रे में हमेशा पानी रहे। परोसने से पहले फिर से पुड्डिंग को गरम कर लें।

न्यूट्रिशन इन्फो