छोले पुलाव

सामग्री छोले पुलाव

• १ १/२(डेड़ कप काबुली चना उबला हुआ
• ३ कप पके हुए चावल
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ छोटा चम्मच जीरा
• २ छोटे चम्मच लहसुन कटा हुआ
• २ छोटे चम्मच अदरक कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ सलाइस किया हुआ
• ३ छोटे चम्मच छोले मसाला
• स्वादानुसार नमक
• सजाने के ल ताज़ा हरा धनिया

विधि

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा डालें और जब उनका रंग बदलने लगे तब लहसून और अदरक डालकर मिलाएँ और एक मिनट तक भूनें
2. फिर प्याज़ डालकर सुनहरे होने तक भूनें। अब उबले चने डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। छोले मसाला, नमक, चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। एक बड़ा चम्मच हरा धनिया डालकर मिलाएँ। बचा हरा धनिया से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो