छोले कैनापेज़

सामग्री छोले कैनापेज़

• १ कप काबुली चना भिगोकर उबाला हुआ
• १६ कैनेपे की डब्बियाँ तला हुआ
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• ३/४ कप टमाटर /टोमाटो प्यूरी
• १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
• २ बड़े चम्मच चना मसाला
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा इमली की चटनी
• बड़े चम्मच दही फेंटा हुआ
• १ बड़ा चमचा हरी चटनी

विधि

1. नौन सटिाक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन औलिव आइल गरम करें और पया्ज़ डाल कर हलका बरांउन होनें तक भूनें।
2. साथ में डालें टोमाटो प्यूरी, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट और मिला लें। दो मिनिट तक भूनें। चना मसाला और लाल मिरचं पावडर डालें और मिला लें।
3. दो मिनिट तक भूनें। उबले हुए चने और आधा कप चनों का पानी डालें और मिलाएँ। फिर डालें नमक, इमली की चटनी और मिला लें।
4. ठंडा होने तक अलग रख दें। कैनापेज़ में चने भरें, ऊपर से डालें थोड़ी सी दही और हरी चटनी। ऊपर छिड़कें लाल मिरचठ पावडर और तुरनतप छोले कैनापेज़ सरव करें।

न्यूट्रिशन इन्फो